【中野区】夫婦二人三脚の味、本場で修行を積んだフォーが食べられる「なっちゃんフォー」に行きました！

本場ベトナムの有名店にて修行を積んだご主人のフォーが食べられる「なっちゃんフォー」に伺いました！

JR中野駅北口から徒歩4分ほどの場所をフラフラと歩いていると、「ベトナム料理」と書かれた案内を発見しました。

奥まったところに現れたベトナム料理「なっちゃんフォー」さん。気になり入ってみることにしました♪

店内は赤と白で明るい雰囲気です。ベトナムの雰囲気を醸し出す装飾で異国空間です。

お薦めを伺ったところ、セットメニューがとてもお得とのこと。単品だと「牛肉フォー」950円(税込）がお薦めだそうです。筆者は小食なので単品で「牛肉フォー」を注文しました。

待っている間にフォーの食べ方を熟読。半熟卵やベトナム揚げパンと一緒に楽しむ食べ方もあるんですね！勉強になります。

優しい匂いが漂います。色々とお話を伺うと、このお店はご夫婦で経営されていて、ご主人がフォーを作っていらっしゃるそうです。元々お店を出すのが夢で、ベトナムの有名店にわざわざご主人が住みこみで修行をしたとのこと。まさに本場の味なんですって！

生麵100％使用でもちもち！スープもアッサリの中にも後引くお味。そして牛肉のジューシーさが良いアクセントです！ご夫婦で仲睦まじくお店を切り盛りされていましたが、フォーのスープ同様とても柔らかく優しい雰囲気の素敵なお店でした。気になる方は行ってみてはいかがでしょうか。

「なっちゃんフォー」はこちら↓